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dvabx玄幻小說 美利堅縱享人生-第兩千零三十三章 小李子來了(求訂閱)看書-3evur

美利堅縱享人生
小說推薦美利堅縱享人生
一个厨师的功底体现在很多方面:刀工、火候,对味道的掌握等等,对中餐大厨来说,火的运用一直有独到之处,能从陈大厨口中听到对一个老外厨师在火候方面的至高评价,实属不易啊。
不过这样的评价可以让杨橙放心了,同时聘请另外大厨,他也担心过,生怕两位大厨理念不合打起来,但现在来看,他小觑了大厨们的心胸。
再说,本来也不涉及到尊严问题,大家一起挣钱而已,没必要搞事情。
话题聊着聊着再次回到婚宴上,陈大厨说,“这次的婚宴菜单,除了刚才的河豚,其它的菜式主要以淮扬菜为主。
一是我最为擅长;二是淮扬菜能调众口,能更容易被西方人接受。”
杨橙点头表示赞同,“当然,这也是我请陈大厨您的原因,淮扬菜就算没有山珍海味,一样能上国宴。”
陈大厨眼睛一亮,“杨先生很懂吃,没错,讲究不期不时的淮扬菜,对食材最佳食用期的关注度,其实远超过食材本身的价值。
‘醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午’,这种因时而异的准则,确保了盘中的美食原料来自最佳状态,让人随时都能感遇美妙淮扬。
正如杨先生所说,国宴为何热衷淮扬菜?
就是因为淮扬菜能调众口!
而且属于‘文人菜’,有文化内涵。”
杨橙笑道,“我记得周总理是淮安人,喜爱淮扬菜,但淮扬菜成为国宴用菜,最主要的原因还是它能同时满足‘下里巴人’和‘阳春白雪’的口味要求,它的很多特色是Z国其它菜系所不具备的。
当年参加国宴的人,很多是岁数较大的老人,平和的淮扬菜能满足多数人入口和吸收消化的要求。
川菜相对比较辣,鲁菜浓油赤酱,口味重,北方菜烧烤多,对牙齿和肠胃要求高,粤菜多生猛海鲜,肠胃难适应,这样一比较,淮扬菜脱颖而出就不奇怪了。”
陈大厨真的是没想到杨橙能就淮扬菜这个话题说这么多,有点喜出望外,“对的,淮扬菜有文人菜、士大夫菜的称号,因为YZ历史文化底蕴深厚,文人辈出,餐饮也是YZ文化的组成部分,很多菜肴跟YZ的历史名人、琴棋书画、学派、盐商都有着绕不开的关系,这样的菜肴自然也能符合和代表国宴的餐饮文化和水平。
用来做婚宴同样能够抬高格调。”
杨橙接着道,“是啊,都说Z国菜不精美,说这话的人绝对没吃过精美的Z国菜,就国宴上淮扬菜的精致水准,西餐再学个十年八年都不一定学到精髓。”
这绝不是刻意迎合,杨橙这些年走南闯北吃过不少美食,别的国家特色菜赞且不说,Z国粤菜在调料上下足了功夫;川菜离不开辣椒;鲁菜重油,油少了不行;而淮扬菜更注重刀功和烹饪的技艺。
扬州的干丝长短、厚薄一致,一道文思豆腐更是将厨师的刀功展示到了极致,一块小小的嫩豆腐,要把它切成5000根豆腐丝。
还有葵花大斩肉,也就是俗称的“狮子头”,也特别考验刀功,不是“剁肉”,而是一刀刀切,最后切成颗粒状的肉粒,肉眼看大小、厚度一样,也正是由于手工的缘故,做好的狮子头,入口即化,妙不可言。
而且淮扬菜菜肴更注重造型,讲究美观、色调绚丽;白汁清炖独具一格,兼有糟鲜红曲之味,食有奇香。
口味上偏甜,WX尤甚,浓而不腻,淡而不薄,酥烂脱骨不失其形,滑嫩爽脆不失其味。
徐海菜原近齐鲁风味,肉食五畜俱用,水产以海味取胜,菜肴色调浓重,口味偏咸,烹调技艺多用煮、煎、炸等。
淮扬菜可以说是包罗万象了,配上精细的刀工,多样的烹调方式,应该可以满足婚礼上那些见多识广、口味挑剔的客人了。
。。。。。。
试菜整整持续了一天,从上午一直吃到了晚上,光是用来促进消化的茶叶,都喝了4大壶,晚上离开餐厅的时候,杨橙和罗玥是相互搀扶着出来的。
从没有想到有一天居然觉得吃饭是件很麻烦很累的事情,关键是还不用你做、不用你帮忙更不用你洗碗,这谁受得了?
不过今天的工作还没完,晚上罗玥还约了婚礼策划公司的人,包括婚礼仪式的程序等各个细节都需要敲定。
现在罗玥还在纠结,究竟是用西式婚礼还是传统的中式婚礼。
反正杨橙已经彻底大撒把了,这些事扔给罗玥操心吧,他只负责在最后的支票上签字即可。
趁着罗玥在跟婚庆公司的人热烈讨论的时候,杨橙一个猛子扎到了游泳池里,他这是在减肥呢,眼瞅着就婚礼了,还是要好好保持一下体态,今天吃的有点多,必须得消耗一下。
换着泳姿游了2000米,这才气喘吁吁的爬上岸,怀特赶紧送上浴巾,怕他感冒,眼瞅着快3月份了,洛杉矶的温度也是一天比一天高,但地处比弗利山中,晚上的凤还是有点凉。
披上浴巾,喝上一杯能量饮料,大喊了声痛快。
吓得身后不远处的罗玥还有婚庆公司的人齐刷刷望过来,罗玥嗔怪的嘟囔了一句,“发神经~”
杨橙才不在乎别人怎么想呢,裹着浴巾躺在岸边的椅子上,望着霓虹璀璨的天使之城,心情大好。
“对了怀特,你上次发邮件给我,说有人问我们庄园的价格?”
“是的先生,问价的是勒布朗詹姆斯~”
“打篮球那个勒布朗?”
“是他~”
“他要来洛杉矶了?不然为什么在这边找房子~”
“我没听到相关消息~”怀特认真的想了想后,如实说道。
杨橙失笑道,“你回他了?”
“是的,我告诉他我们没有出售房子的意向,感谢他的问价~”
“嗯~我估计他只是试一试,一旦我们要卖呢~不过他出价多少?”
“他表示可以出到8000万的价格,但要分期支付~”
杨橙砸了咂嘴,8000万,当初他买下这座庄园,实际花费还不到5000万,这才过去两年就涨了60%,不愧是比弗利山啊。
当然他也没想卖,这房子住的很舒服,位置好、视野好,而且各种娱乐设施很齐全,不缺钱的话还真没必要卖!
那边讨论的热火朝天,杨橙却在望着夜景发呆,可能是文青病犯了,一时间有点惆怅,不由想起了前世,他总感觉现在像梦一样。
当然,他很确信梦不会醒过来,因为这是10年前的结局风格,早就过时了。
正闲得无聊胡思乱想呢,佣人过来报告说小李子的车在门外,这家伙不打招呼就上门,杨橙还真想把他拒之门外。
想了想还有外人在,估计他们也听到佣人的汇报了,这要是把小李子赶回去,要不了几个小时,这消息就传遍洛杉矶了。
杨橙可不相信所谓专业人士的节操,这可是个娱乐国度,有身在娱乐圈的中心,谁还没点八卦精神呢?
让佣人把小李子请进来,杨橙也去楼上换了衣服,等他下来的时候,已经跟罗玥聊上了。
见杨橙下来,罗玥很懂事的把空间留出来,“你们聊,我那边还有事~”
杨橙送上一记轻吻,带着小李子去了保龄球道那边,亲自给他倒了杯威士忌,“你怎么突然来了?”
“刚回家听到管家说你可能回洛杉矶了,就上来看看,好久没见了~”
小李子还是那么潇洒,看他胡子的长度,估计有两个月没刮了。
“的确好久没见了,最近怎么样?”
“还行,除了客串,就去加勒比的海岛度假,生活一如既往的乏味~”
杨橙白眼送上,“fuck,你的生活还乏味?最近又换模特了吧?”
小李子得意的撸了把头发,“那是我的爱好,你不懂~”
“shit,去你该死的爱好~”
“哈,说真的,《好莱坞往事》的完整剧本已经出来了,剧组已经开始筹备,预计今年下半年开拍。”
“这么快?不是说最快也得到18年吗?”
“昆汀突然有了激情,你知道的,他的性格不能用正常人的思维去理解~”
“行吧,这么说你现在彻底没事了?”
“对,所以我才说闲得无聊~”
“那我给你找点事干?”
“比如?”
杨橙随手按下积分器,然后拿起保龄球扔了出去,一道优美的弧线划过,摔到了界外。
“哈哈~你这水平太差了~”
杨橙尴尬的辩解了一句,“好久没玩了,手生~”
“看我的~”小李子兴冲冲的拿起一个球,根本没用什么姿势,直接甩了出去。
一秒钟后,“哐啷~哐啷~哐啷~”瓶子应声而倒,全中!
“oh yeah~”小李子兴奋的跳起,空中挥拳,梅西拿世界杯的激动估计也就这样了。
杨橙无语,至于的吗?
不过还真是挺尴尬的,亏他号称运动全能呢,意兴阑珊的摆了摆手,肯定是刚刚游泳耗费了太多体力,不然不会出现这种失误。
“你输了jason,快说,你要给我安排什么工作?先说好,我不演戏,我需要为下个角色找状态!”

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